立秋：一叶落知天下秋 | 节气漫谈

立秋：一叶落知天下秋 | 节气漫谈

《淮南子·说山训》有云：

见一叶落而知岁之将暮，睹瓶中之冰知天下之寒。

后来唐人有句：

山僧不解数甲子，一叶落知天下秋。

这便是“一叶知秋”的由来。

一叶的叶，是梧桐叶。

在宋朝，立秋这天，皇宫把栽在盆里的梧桐移到大殿内，等到'立秋'的时辰一到，太史官高喊一声:“秋来。”说完，梧桐应声会落下一两片叶子，寓为报秋。

听起来很神奇，《花镜》中说梧桐：

【此木能知岁时，清明后桐始华。桐不华，岁必大寒。立秋地，至期一叶先坠。】

于是这样一棵有灵性的梧桐，成了宋时感知宇宙，感悟立秋到来最好的见证。

于此同时，东京（开封府）街头男女都会戴楸（qiū）叶，或者用石楠红叶剪刻花瓣插在头发上，就着秋水吃七颗小赤豆。

这可不是乱说，宋人孟元老在《东京梦华录》中写道：“立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。是月，瓜果梨枣方盛，京师枣有数品：灵枣，牙枣，青州枣，毫州枣。鸡头上市，则梁门里李和家最盛。中贵戚里，取索供卖。内中泛索，金合络绎。士庶买之，一裹十文，用小新荷叶包，糁以麝香，红小索儿系之，卖者虽多，不及李和一色拣银皮子嫩者货之。”

宋末元初，周密根据自己目睹耳闻和故书杂记，写下《武林旧事》。武林，杭州（临安府）旧称。他回忆“立秋日，都人戴楸叶，饮秋水、赤小豆。”

到了清朝，人们对节令饮食的要求更上了一层楼，《帝京岁时纪胜》上说：立秋前一天，要陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮，到立秋日合家饮之，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。

香薷饮是中医的一个古方，由由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，具有消除暑湿、预防感冒的作用。所以人们在立秋前一天便纷纷到药铺买好这些药，煎好后露宿一夜，次日立秋之时凉饮。

虽说是立秋，但并不是秋天的气候已经到来了，从医学的角度来说，立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。

早在春秋战国时，诗经就有说到“七月流火，九月授衣”。农历七月天气开始转凉，正应了立秋三候：凉风至；白露生；寒蝉鸣。一候为5天，立秋15天，逐渐变凉。

田里的稻谷很快就要熟

经过“苦夏”，该“贴秋膘”。

“贴秋膘”最初是为了补充夏季的消耗，并为越冬做准备，现在嘛，肉照常吃，但是也少点吃——

免得来年减不了肥

今天，你吃（啃）瓜（秋）了没？