简述健脾养肾鲫鱼汤的制做方法

简述健脾养肾鲫鱼汤的制做方法

现在的流行疾病越来越多，如果想要避免疾病就要养成一个健康的身体。而现在的人们基本上都有轻微的肾虚或者脾虚，强健的肾脾是一个健康身体的关键，大家可以通过吃鲫鱼汤来补肾健脾。那么，鲫鱼汤的做法是什么呢?下面就来一起看看吧。

健脾利湿鲫鱼汤：白鲫鱼1条(约200克)，去鳞及内脏，洗净，备用。云苓30克，芡实30克，淮山15克，玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中，大火煮开后，改用小火煮30分钟后，放入白鲫鱼，可加适量姜、葱、盐调味，继续用小火煮40分钟即可，饮汤吃鱼。每周2~3次。

云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效，利水消肿，鲫鱼营养价值和药用价值极高，每100克鲫鱼含蛋白质13克，可有效补充人体蛋白质，同时，鲫鱼甘温，具有和胃行水、调中益五脏的功效。

鲫鱼的用量不宜多，应控制在150~200克之间，煮的时间不宜太长，应控制在一小时以内。因为肾病水肿的患者肾功能或多或少受到损害，每次摄入蛋白质量过大容易加重肾脏负担，不利于肾脏病变的恢复。而煮的时间太长，蛋白质分解产生的物质难以从人体内排出，会成为肾病患者的新负担。

此外，肾病患者最容易出现的症状就是身体的局部或全身水肿，并且难以消除或反复出现。单吃一些药物难以全面消除水肿，可以多吃一些健脾利尿的养生汤也就是上述的鲫鱼汤，可以减轻病情。健脾养肾也不一天两天的事情，所以养肾健脾需要耐心和毅力，祝大家有一个健康的身体。